Акция проводилась Бурятской ассоциацией потребителей совместно с минпромторгом республики. Свою продукцию для дегустации представили : «Бурятхлебпром», ОАО «Каравай», ИП «Истомино-Посёлок Селенгинск», «Элит», кондитерская компания «Мишутка», «КонТех» и ООО «Каравай».
Конкурс прошёл в два этапа — потребительская дегустация, которая проводилась в розничном магазине, и профессиональная оценка состава изделий экспертами Роспотребнадзора. В конкурсе принимала участие продукция, которая ежедневно поставляется в магазины города.
На первом этапе продукцию оценили 40 потребителей. Во втором туре вся продукция направилась в испытательную лабораторию Роспотребнадзора для проведения физико-химических исследований. По результатам двух туров победителем стали баранки и пряники «Ирек», произведённые «Бурятхлебпромом». Победителем среди черёмуховых пряников стали изделия красноярской фирмы «КонТех».
