Красиво и вкусно! В Красноярске посадили черемуховый сад.Это подарок городу в честь 175-летия Василия Сурикова и 25-летия компании «КонТех». Что их объединяет и какое угощение приготовили для участников акции. — КОНТЕХ

Красиво и вкусно! В Красноярске посадили черемуховый сад.Это подарок городу в честь 175-летия Василия Сурикова и 25-летия компании «КонТех». Что их объединяет и какое угощение приготовили для участников акции.

Красиво и вкусно! В Красноярске посадили черемуховый сад.Это подарок городу в честь 175-летия Василия Сурикова и 25-летия компании «КонТех». Что их объединяет и какое угощение приготовили для участников акции.

В январе 2023 года исполнилось 175 лет со дня рождения
нашего земляка, мастера исторической живописи Василия
Сурикова, который страстно любил пироги с черемухой, и
в Красноярске, в музее-усадьбе художника, ко его дню
рождения их пекут до сих пор.
А в июле исполняется 25 лет компании «КонТех», которая
все эти годы готовит не только для красноярцев, но и
еще для многих других российских регионов знаменитые
«Сибирские пряники с черемухой». И сотрудники этой
компании решили сделать по этому случаю подарок городу
– черемуховый сад! Место выбрали знаковое, рядом с
самой большой за Уралом школой.
Черемуховый сад войдет в историю школы №159, ведь ее
открыли меньше гола назад, в ноябре 2022-го, и здесь
все впервые! И, конечно в историю компании «КонТех» —
здесь четверть века пекут пряники, дело привычное, а
вот сада еще не было!
И сегодня мы расскажем, почему так важно посадить
деревья собственными руками и чем участникам акции
понравилось угощение.

Великое дело – создавать традиции!

  • Сурикову 175 лет, компании «КонТех» — 25, а нам всего
    полгода! И мы вместе делаем великое дело — закладываем
    традиции. Традицию сажать деревья, традицию дружить с
    хорошими компаниями, а самое главное — чтить свою
    историю и помнить о тех людях, которые вложили свой
    труд в развитие нашего города, края, всей страны.
    Черемуха живет очень долго, возможно, вы приведете сюда
    своих детей и вспомните, что именно вы когда-то
    посадили эти деревья в честь великого живописца и что
    вас угощали вкусными пряниками с черемухой, —
    обратилась к участникам акции «Черемуховый сад»
    директор школы № 159 Татьяна Жихарева.
  • Вы сегодня сделали великое дело, это правда, без
    всякого пафоса. Город стал краше благодаря вам. Дерево
    – это жизнь, это красота. Вы их посадили, не забывайте
    о них заботиться, — добавила и.о. директора Музея-
    усадьбы В.И.Сурикова Юлия Квашнина.
  • У нас в музее-усадьбе много деревьев, некоторые
    помнят Сурикова. А вот черемуха совсем маленькая! Это
    любимое дерево и любимое лакомство Сурикова, он обожал
    эту ягоду и когда жил в Петербурге и в Москве всегда в
    письмах просил родных прислать ему «черемушки
    похрумкать». Приходите к нам в музей-усадьбу, чтобы
    убедиться, как сильно он любил Сибирь, сибирскую
    природу, насколько важным для него был родной
    Красноярск, — пригласила заведующая отделом проектной и
    образовательно-просветительной деятельности Музея-
    усадьбы В.И.Сурикова Екатерина Дмитрейко.
  • Суриков любил черемуху, и мы ее тоже любим, — говорит
    создатель и директор ООО «КонТех» Надежда Целуковская.
  • Наши самые знаменитые пряники – «Сибирские с
    черемухой» и мы хотим, чтобы вы их попробовали,
    запомнили, знали и просили у родителей.
  • «КонТех» – самое крупное предприятие в составе
    Крайпотребсоюза, его доля в общей продукции примерно
    15%. У пряника великое прошлое, и должно быть великое
    будущее, мы сохраняем этот исконно русский продукт, —
    добавляет председатель Совета Красноярского
    крайпотребсоюза Вячеслав Иванов.

Работа мечты – делать и есть пряники!

  • Из 25 лет компании «КонТех» я работаю здесь 24 года,
    начинала, когда это была маленькая пекарня, все делали
    вручную и выпускали около ста килограммов пряников за
    сутки. Сейчас это большое производство, везем нашу
    продукцию по всей России от Калининграда до
    Владивостока. При мне придумывали новые пряники, я в
    этом тоже немного участвовали, — рассказывает ветеран
    компании «КонТех» Светлана Степанова. — Раньше мы пекли
    обычные пряники, но была идея делать их с начинкой, а
    это возможно только с помощью специального оборудования
    и сейчас оно у нас есть. А вообще-то у меня работа
    мечты – утро я начинаю с чашечки кофе с только что
    приготовленными пряниками, это входит в мои
    обязанности! И называется определение органолептических
    показателей.
  • Какие пряники у вас самые любимые?
  • С черемухой! Мы их делали всегда, все 25 лет, просто
    раньше молотую черемуху добавляли прямо в тесто. А
    сейчас делаем с начинкой, «Сибирские с черемухой». Их
    придумала Лариса Михайловна Сушкевич, идея была такая,
    чтобы они стали таким же популярными и любимыми как
    бабушкин пирог с черемухой.
  • А что скажете женщинам, которые любят пряники, но
    боятся лишнего веса?
  • У нас только натуральное сырье, нет никаких
    химических добавок, нет растительного жира, нет
    пальмового масла!
  • Сейчас стало не очень модным долго работать на одном
    месте.
  • Я бы тоже не продержалась столько лет, но помогают
    отношение руководства к сотрудникам, взаимопомощь и
    уважение между коллегами, это очень ценно!
    Стаж у главного технолога предприятия Юлии Деликатовой
    тоже немаленький, 13 лет, она пришла в «КонТех» сразу
    после института:
  • «Сибирские с черемухой» — наша гордость, наш
    безусловный хит, наша рецептура, наша технология. Из
    наших пряников даже делают торты, прослаивают их
    сметаной. Черемуху мы уже 25 лет покупаем у одного
    проверенного поставщика. И печем не только пряники, но
    и бисквитные черемуховые кексы. Мы вообще постоянно
    растем и развиваемся: новые цеха, новое оборудование,
    новые регионы, новые рецепты. Среди новинок —
    шоколадный с цукатами, коврижки с натуральными
    фруктовыми начинками. Сейчас готовим еще одну новинку,
    кексопряник, такого еще никто не делал!

«Это очень вкусно!»

  • Очень здорово, что черемуховый сад мы посадили вместе
    с детьми, — уверена директор компании «КонТех» Надежда
    Целуковская. – То, что сами посадили, уже будут беречь.
    А еще мы хотим угостить детей нашими пряниками
    «Сибирские с черемухой» и вернуть их к нашим местным
    полезным сладостям, показать, что это вкусно!
  • Очень вкусно! — это общий вердикт всех участников
    акции «Черемуховый сад». Но есть и подробности.
  • Теперь это будет мой любимый пряник!
  • Вкусные и тесто, и начинка!
  • Буду просить у родителей такие!
  • Очень любим пряники, но такие первый раз пробуем,
    теперь будем покупать. Я помню, бабушка собирала
    черемуху, сушила и сама молола на жерновах, очень
    мелко, и пироги пекла. И вот сейчас эти пряники
    напомнили мне вкус детства. Ешь, и еще хочется, —
    рассказала учитель английского языка школы №159 Надежда
    Григорьева. Кстати, у нее в черемуховом саду теперь
    есть свое семейное дерево, которое она посадила вместе
    с дочками Дариной и Софией и новая семейная традиция –
    чаепитие с пряниками «Сибирские с черемухой».

Фото Мария Ленц.

Заполните форму заявки

и мы свяжемся с вами в ближайшее время

Заполните форму заявки

и мы свяжемся с вами в ближайшее время